Ekran Danas

Danas je ekran na kojem vaš tim radi cijeli dan: tko dolazi i kada, tko je već u kušaonici i što čeka vaš odgovor. Radi u pregledniku na mobitelu, tabletu i računalu. Sam se osvježava svakih 30 sekundi, pa svi u timu vide isto.

Što vidite na ekranu Danas

Dan je podijeljen na Dolaze, Ovdje i Gotovo. Svaki red pokazuje vrijeme, ime gosta, broj osoba, kušanje i stol. Uz to piše je li gost prvi put, koji jezik govori i što treba pripremiti. Alergija je uvijek crvena.

Iznad popisa stoje oznake samo kad nešto traži pažnju: rezervacije koje čekaju potvrdu i do kada, poruke gostiju bez odgovora, poruka koja nije stigla gostu ili dvije rezervacije za istim stolom u isto vrijeme. Kad ničega takvog nema, nema ni oznaka.

Ako imate više kušaonica, birate koju gledate, a uređaj to pamti.

Od dolaska do odlaska gosta

• Rezervaciju dogovorenu telefonom, WhatsAppom ili e-poštom vaš tim upiše s Nova rezervacija. Stoji na istom popisu kao online rezervacije, a gost s e-adresom dobiva potvrdu e-poštom.
• Online rezervaciju koja čeka potvrđujete na samom redu, gumbom Potvrdi. Gost tada dobiva potvrdu na svom jeziku. Rezervaciju koju ne možete primiti odbijete, a gost dobiva e-poruku, uz najviše tri druga termina ako mu ih ponudite. Ako je nitko ne potvrdi do roka, rezervacija i dalje čeka i čuva mjesto, vaš tim dobiva obavijest, a gost poruku da vas nazove.
• Kad gosti uđu, osoba iz tima pritisne Stigli i red prelazi u Ovdje. Kad gosti kasne deset minuta, uz red se pojave gumb za poziv i Nedolazak.
• U Ovdje po želji dodajete kupljena vina iz svog kataloga. Tada Za naplatu zbraja kušanje i vina, kraj dana se slaže s blagajnom, a idući put aplikacija pokaže što gost obično kupuje. Posjet se završava i bez vina. AgroBooker ne naplaćuje i ne izdaje račun: gosti plaćaju na vašoj blagajni.
• Kad gosti odu, Završi posjet zapiše iznos za kraj dana.

Gosta koji uđe bez rezervacije upisujete s istog ekrana, kako opisuje Gost bez najave. Kad zatvorite kušaonicu za dan ili dio dana ili skratite radno vrijeme, rezervacije izvan radnog vremena ostaju. Dobiju oznaku Javite gostu, jer AgroBooker gostu o tome sam ne piše. Dok je vinski klub uključen, red člana kojem u kušaonici čeka paket kaže Paket čeka.

Jutro i kraj dana

U dane s rezervacijama, sat prije otvaranja ili prvih gostiju i nikad prije 7:00, stiže Jutros kao obavijest na mobitelu. Kaže koliko je danas rezervacija, što je otkazano ili stiglo preko noći i što čeka potvrdu. Na ekranu Danas pokaže i što treba pripremiti.

Kraj dana pokaže zbroj završenih posjeta, posjet po posjet, da ga usporedite s blagajnom. Otkazivanja i nedolasci nisu u zbroju. Ako neki posjet ostane otvoren, navečer stiže jedna poruka s popisom, svima iz tima koji upisuju rezervacije i nisu je isključili.

Ispiši dan daje list A4 za svaku kušaonicu, s alergijama, napomenama, kućicom za dolazak i praznim redovima za goste bez najave. Ako se poslije nešto promijeni, Danas javi da papir više nije ažuran.

Na mobitelu, tabletu i računalu

Na mobitelu je popis u jednom stupcu, a gumb za gosta bez najave stoji pri dnu. Na računalu i položenom tabletu Dolaze je lijevo, a Ovdje i Gotovo desno. Ujutro, dok ima signala, otvorite Danas na uređaju s kojim radite. Kad u podrumu nestane signala, Danas se na tom uređaju i dalje otvara. Dolasci, potvrde, stolovi i gosti bez najave upisani bez veze pošalju se čim se veza vrati, a vina i Završi posjet traže vezu. Više o tome u AgroBooker na mobitelu.

Za vaš tim

Korake za vaš tim opisuju upute koje korisnici AgroBookera vide nakon prijave: Ekran Danas, Jutros: pripremite dan i Kraj dana i ispis.

Više na stranici Dan u kušaonici.